葡萄干能降低高血脂的胆固醇吗？

一般来说，吃葡萄干对降低高血脂的胆固醇是有一定帮助的，但是想要降低血脂胆固醇，绝对不能只靠吃葡萄干来实现。葡萄之中的纤维可以防止果糖在身体血压之中转化成为脂肪，漂亮国营养学家也曾经做过一项研究说吃葡萄干可以降低身体血液之中的胆固醇

一般来说，吃葡萄干对降低高血脂的胆固醇是有一定帮助的，但是想要降低血脂胆固醇，绝对不能只靠吃葡萄干来实现。

葡萄之中的纤维可以防止果糖在身体血压之中转化成为脂肪，漂亮国营养学家也曾经做过一项研究说吃葡萄干可以降低身体血液之中的胆固醇。

事实上，因为葡萄干中含有丰富的维生素，矿物质，氨基酸以及抗氧化成分等多种营养物质，有助于清除自由基，提高自身的抵抗力，对于降低血液中的胆固醇，营养心肌，预防血管病变的确是有着一定的潜在效果。

研究表明，如果每天吃相当于400卡路里的葡萄干，可有效地降低血液中的胆固醇，同时还能抑制血液中坏胆固醇的氧化。但是由于葡萄干中含糖量和升糖指数比较高，不建议糖尿病人以及肥胖人群食用。

虽然说葡萄干对降低胆固醇有一定帮助，但是不管葡萄干具有多么好的效果，如果不从饮食习惯上作出改变，吃再多的葡萄干也是徒劳的。

首先要做的是调整好整体的饮食结构，达到营养均衡。对于高血脂患者，平时要减少高脂肪、高热量、高糖食物的摄入，适量摄入富含优质蛋白的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果，搭配好一日三餐，保持健康体重，对改善血脂，降低胆固醇有着重要的意义。

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高血脂还要分多钟情况，血液中的甘油三酯偏高，血液中的胆固醇偏高，或者两者都偏高，无论哪一种我们都可以叫做高血脂症。早在多年前，法国的科学家对葡萄干有所研究，发现葡萄中含有黄酮、多酚、花青素等多种抗氧化成分，能够延缓血管老化，有助于清楚自由基，提高抵抗力，对于预防血管病变的确有着一定的潜在效果。葡萄提取物还能降低血小板凝聚力，减小血栓形成，对血清胆固醇也有一定的控制效果，但这效果其实并不是立竿见影的。

葡萄干其实也就是葡萄糖晾晒后的干果食物，它能够继承葡萄中大部分矿物质成分、维生素，一部分葡萄糖中的抗氧化成分，比如黄酮类，其营养价值还是不低的，日常适当吃一些能补充能量、矿物质，对平稳血脂有一定的潜在效果。不过其中丰富的水溶性抗氧化剂、如维生素C、花青素就会有大量损失，与其说吃葡萄干对血脂有好处，其实倒不如吃点新鲜葡萄。最初做葡萄干的初衷是由于葡萄易被挤压破损，容易坏，为了方便储存和运输，人们把葡萄糖晒成了葡萄干的形式，但并非是因为其中有什么控制三高疾病的奥秘。

干果的好处就是利于储存，随时都能吃一些补充多种有益成分，而且糖分十足水分十足的水果吃多了大多不利痰湿体质或会加重痰湿，而干果就能避免湿气。但是它也有弊端，就是水分失去，糖分浓缩，对于有高血糖、糖尿病的朋友来说吃多了是十分不利的。干果的糖分密集，口感更甜，体积较小一吃就停不下来，长期过多食用还可能造成高血糖、肥胖等症状，那时候就不是降血脂了，可能还有助于升高血液中甘油三酯的浓度。所以，吃干果类食物不宜多吃，日常吃个一小把就够了。

真想要降血脂的话日常饮食习惯才是更重要的。

应当减少高油高脂、高胆固醇食物的摄入量，不暴饮暴食。还应当少吃一些油炸类、速溶甜饮类、加工类食品、膨化零食等，这些食物中的饱和脂肪、反式脂肪酸含量都不低，一是容易增加血液中甘油三酯含量，二是增加低密度脂蛋白含量，而低密度脂蛋白是坏胆固醇，更容易号召其他脂蛋白附着在血管内壁，诱发高血脂或其他心脑血管疾病。高血脂的朋友应当多运动，运动能够提高高密度脂蛋白的含量，而高密度脂蛋白能够排挤低密度脂蛋白，还能够加速胆固醇运输，清洁血液，降低血液中胆固醇含量，达到降血脂的效果。

日常应当多吃绿叶蔬菜、全谷物类食物、深海鱼类，适当坚果，植物性食物中提供的膳食纤维能够抑制脂肪、胆固醇的摄入量，平稳血脂血糖，深海鱼类、坚果能提供丰富的不饱和脂肪酸，调节血清胆固醇，平稳血脂。

（注：坚果和干果是不一样的，坚果一般指带硬壳的坚果类，种子类食物，而干果一般是水果类食物晒干之后的果干）

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