葛根，对于一些中老年人应该不陌生，因为在各大药店网上都有卖，比如葛根粉，尤其是对于一些更年期妇女或是三高人群。葛根也是药食两用，每年的春季，老人们都会说要多吃葛根，主要是指的鲜葛，因为春季养阳，是阳气生发时节，葛根属于薯芋类，富含能量、蛋白质、糖、膳食纤维、维生素C，是能给人体补充能量，具有滋养生发的作用，当然了，中药葛根一般是指的豆科葛属植物野葛的干燥根，一般都是在秋冬季节采挖，除去外皮，趁鲜切成片或是小块、晒干或烘干之后可生用，也可以煨用...