中国八大菜系包括川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。如果每个菜系只能选出一道菜，我会选择以下八道菜，它们代表了每个菜系的精华和特点：1. 川菜：麻婆豆腐...