新疆人很喜欢吃胡麻油，新疆人喜欢用胡麻油烹饪食物，常见的方法有做凉拌菜、烧汤，也可以用来炒菜，以前听老人说，产妇临产前要吃胡麻油炒鸡蛋，这样孩子出生就比较顺利，说胡麻油有催产的作用，这当然也只是传说而已。胡麻油其实就是亚麻子油，是从胡麻种子中榨取出来的，味道很香，是新疆老百姓很喜欢吃的一种植物油，以前家里有点胡麻油，是很珍贵的，因为原料很难得...