清炖鸽子汤最好！我是在胃全切手术后亲友给买新鲜杀好的鸽子加葱姜蒜清炖，喝汤吃肉说是对手术刀口愈后最好好的快，干了一辈子医到52岁才知民间有这说法，第一我要感谢亲友的好意，第二我要说的是做手术后就喝鸽子汤是对鸽子这个生物最大的不公，感觉鸽子皮肤肌肉不丰满偏扁瘦鲜味明显不如鸡好，似乎营养比不上鸡并不尽如意.可是人们都说鸽子有营养似乎有点一讹传讹，就象古语说的“宁吃飞禽一口不吃走兽一筐”导致自古以来飞鸟被滥杀无辜，并且也多次吃过飞禽怎么做都带一股土腥味，感觉没什么好吃的也没什么营养.可是人们仍然乐此不疲喜好这一口仍会千年延续。我只是想说一下俗语传说并没什么科学道理，传的神乎其神只是一种良好的愿望，完全不必当真发达国家人做手术肯定不喝鸽子汤不也恢复的挺好？没有那些土方炖什么不也寿命靠前？鸽子汤很滋补，我们家里也很喜欢喝，滋阴壮阳，男女都适合，小孩子喝也有很好的养生作用...