专家说隔夜的剩菜剩饭不能吃，必须倒掉，吃了会影响身体健康，会致癌，请问是真的吗？

我是一个保姆，干两家都是医生家庭。一个是省城大医院的医生，六十多岁，退休后还在其它医院坐诊，也算是个专家了吧！在这个医生的家里，她不准在家里喷香水，即使空气清新剂也不行，她说凡是有香味的化学东西里面都有致癌物

我是一个保姆，干两家都是医生家庭。一个是省城大医院的医生，六十多岁，退休后还在其它医院坐诊，也算是个专家了吧！

在这个医生的家里，她不准在家里喷香水，即使空气清新剂也不行，她说凡是有香味的化学东西里面都有致癌物。

可是她又是一个生活极其节俭的人，穿衣服都是几十块钱。尤其在吃饭上，吃不了的剩饭剩菜，都好几天了，别人的都不吃，可是她舍不得倒倒掉，一个人吃好几天。她也不让我吃剩菜剩饭。因为吃饭的时候，我们都是分餐的，她专门给我买了两个碗筷还有盘子，每次做下饭，她都从盘子里单独给我用筷子拨出来些，我在自己屋里吃。所以剩饭剩菜她吃的最多。

不知道作为医生的她知不知道隔夜菜吃了能致癌的说法。所以说在她的眼里什么剩饭剩菜，节俭最重要，浪费粮食最可惜。

我现在的这个雇主四十多岁，是肿瘤科的主任。

她这个人就是也有点让我搞不懂。就是除了家里人，只要外人来，比如安空调的人按完空调走了之后，她要我把地板上用消毒水全部拖一遍。如果好朋友睡了她的床，她会把床单被罩全部换掉。还有就是做饭的锅不让盖，她说盖住里面潮湿，容易滋生细菌。

还有就是吃剩的饭菜不让放冰箱。刚开始我来不知道，把菜放冰箱后，她全部倒掉了。她说冰箱里的细菌才最多。放在外面没有细菌。

不要说隔夜菜全部倒掉，就是水果上有一点黑点，她也扔了，她说只要有一点坏的地方，其他的地方都就有了细菌。

面包放三天就说过期了，也全部哗哗地扔了，看着好可惜的。

有时候看着饭菜倒掉可惜，我说少做点，有的菜孩子根本不吃，她说该怎么做就怎么做，哪怕孩子吃一口，不要怕浪费。

看到她们这样，我想起了自己刚结婚的时候没有冰箱，为了节约时间能多糊几个纸盒，自己一个人做一锅饭，吃好几天，冬天又不怕坏。

我婆婆也是，因为没有冰箱，我把出了绿毛毛的馒头用塑料袋装起来，偷偷地扔到垃圾堆里，婆婆看见了，又捡起来，把绿毛用布擦了，把皮揭掉，用水一泡，拌点菜，蒸成馍花吃了，而且大家吃的津津有味。

再说，我们的爷爷奶奶那辈，连吃的都没有，哪舍得把饭菜倒掉，剩饭剩菜吃了一辈子，也没有听说过有多少人是因为吃了剩饭剩菜得癌症去世的。

现在的人这么讲究，这不敢吃，那不能吃，结果得癌症的人还那么多，而且癌症患者还越来越年轻化。

我觉得癌症是和多种原因有关系，比如说生活压力大，爱生气，生活不规律，经常熬夜，还有各种水果蔬菜的农药超标和我们吃的东西里面的添加剂太多有关系，给剩饭剩菜没有多大的关系。

如若不信，把那些所谓的专家教授饿他几天不吃饭试试，不要说剩饭剩菜了，估计饿急了，垃圾桶里的东西都翻吃了，再也不会说隔夜剩饭剩菜致癌了。

所以说专家的话可以信也可以不信。

哎呀！专家的话，说的我心惊肉跳，我从二十多岁上班，天天带饭，而所带的饭大多数都是头天晚上剩下的，这一带就是三十多年。

退休了，本来不用再带饭了，因为不愿意呆着，又给人家看了七年的大门，这个差事一上就是两天两夜，所以一上班就带两天的饭，当然，夏天除外。

算起来，我这大半辈子一直在吃剩饭，如果按专家的说法，早就挂了。可事实是，我今年74岁了，一辈子的公费医疗竟然没花过一分钱，有个头疼脑热只是扛一下就好了，从不吃药。

专家的说法固然是很有道理，这道理谁都明白，新煮的饺子别说放一夜，就是放半小时，那口味也是大打折扣。大家感觉饭馆的菜有味道，与其刚出锅就上桌有很大的关系。

普通老百姓，粗线条者居多，谁能把每顿饭做到一点不剩的那么精确，所以，每家吃完饭有剩饭是很常见的，按专家的说法，就应该倒掉！我觉得能这样做的家庭不多，反正我周围没有。

如果仔细的想一想，吃剩饭对身体不好，那吃进肚子里的饭，在肚子里停留十几个小时会不会对身体也有影响呢？

不得而知，因为还没听到专家在这方面有什么说法。

上班时，因为我们单位都是分散的各岗点值班，工作性质就是人不能离岗，来车了，吃半截饭也要先干活，所以，根本就没有去食堂吃饭的条件，一上班就是十二小时，基本上都是带饭，所以在我们单位每天吃剩饭的人多了，这么多年也没有得癌症的。

反正我是这么认为，不用专家说，每顿都吃新做的，当然是好，我是举双手赞成，不过，这可是对每家做饭的人提出了更高的要求，真正能做到的，我估计不多。

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