全球最健康的饮食在哪个国家？
如果按世界排名的话，前三名分别是： 冲绳饮食（日本）；地中海饮食和北欧饮食。冲绳饮食的最大特点就是围绕着鱼、海产品和豆腐为中心，再加上富含大量抗氧化剂的海藻和红薯
如果按世界排名的话，前三名分别是： 冲绳饮食（日本）；地中海饮食和北欧饮食。
冲绳饮食的最大特点就是围绕着鱼、海产品和豆腐为中心，再加上富含大量抗氧化剂的海藻和红薯。鱼类中含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低心脑血管疾病，而抗氧化剂可以消除人体中的自由基，防止衰老，红薯可以调节人体的血糖。冲绳饮食的另一个特点是份量小！七分饱、少而多餐！让人体的负担减轻。
地中海饮食的特点是非加工的全麦食品多，少红肉，多海产品和蔬菜，外加特有的橄榄油！地中海的鱼富含Omega-3不饱和脂肪酸，可以“清洁大脑”防止神经性疾病，比如帕金森综合症（老年痴呆）。
北欧饮食的特点多鱼（海产品）和当地的时令蔬菜水果。他们非常重视食用本地的食材，因为绝大多数都是有机食品，在超市里当地产的蔬菜水果都有明显的产地标注（Made in Denmark)。另外就是，北欧食品也十分注重少加工或不加工，尽量是原生态的！全麦面包，有的甚至是直接煮麦子吃！他们的这种粗旷、原始的吃法很好地缓解了血压、减少了炎症的发生，也控制了胆固醇。
来自乔治全球健康研究所(George Institute for Global Health)的一项新研究公布了全球食物和饮料最健康的国家。据悉，该结论基于对全球12个地区和国家的40多万种产品的分析得出。期间，研究小组研究了这些产品的多个方并根据饱和脂肪含量、糖含量等因素对它们进行了排名。
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或许不少人会认为地中海国家会占据榜首，然而结果令人吃惊--这项殊荣属于英国，这个国家被发现拥有最健康的整体食品和饮料。然后，漂亮国和澳大利亚排在其后。实际上，这三个国家的分数非常接近，分别为2.83星、2.82星和2.81星。
据悉，这项研究使用了澳大利亚健康之星评级系统(Health Star Rating)，该系统根据食物营养水平给食物打分，从0.5星到5星不等。
而得分最低的三个国家是印度、中国和智利，分别为2.27、2.43和2.44。然而，从单个类别来看，这些国家也有各自的优势。比如中国在这项研究中被评为拥有最健康的饮料之一，得分为2.9星，但包装食品的得分就较低，只有2.39星。
相比之下，南非的食品评级要高些，为2.87，但整体分因饮料较低的1.92星评级而被拉低。
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