有什么食物是可以解酒的呢？白酒最怕的“解药”是它，家家户户都有，酒前吃不易醉不伤身！它就是生姜了，生姜是厨房中最常见的调味食材，但大家一定不知道，生姜也是解酒的良方。生姜气味辛辣，食用可以加快体内血液的循环，从而产生解酒酶，促使血液里酒精进行分解和消化，具有良好的解酒的作用，爱喝酒的人常吃还可以养肝，去除体内寒气

有什么食物是可以解酒的呢？白酒最怕的“解药”是它，家家户户都有，酒前吃不易醉不伤身！它就是生姜了，生姜是厨房中最常见的调味食材，但大家一定不知道，生姜也是解酒的良方。生姜气味辛辣，食用可以加快体内血液的循环，从而产生解酒酶，促使血液里酒精进行分解和消化，具有良好的解酒的作用，爱喝酒的人常吃还可以养肝，去除体内寒气。

配料：

红糖 2勺、姜 1块、鲜枣 1小碗、枸杞 1小碗、鸡蛋 2个

奶锅中放半锅水 开火加红糖 把红枣倒进去 把枸杞倒进去 姜切成片倒进去锅边儿刚刚冒泡，打两个鸡蛋进去 中小火煮十分钟

1、闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味，掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。

2、尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买。

3、看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。

4、放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。

俗话说“酒逢知己千杯少”，特别是在每逢节日的时候，跟亲朋好友欢聚一堂免不了白酒的助兴，饮上几杯白酒，有些人酒量比较好，没那么容易饮醉，而有些人酒量浅，饮几杯就已经饮醉，还有一些人一饮酒就忘乎所有，饮到酩酊大醉。当我们饮入比较多的白酒后，就容易会出现一些不适症状，特别是饮醉之后，让人特别难受，这个时候许多人就会想到解酒的药物。那么，白酒最怕的解药是什么呢？下面，我就跟大家聊一聊这个问题，教大家如何有效解酒。

在回答这个问题之前，我们应该先要知道饮酒的白酒是如何在我们身体进行代谢，并且如何引起我们出现醉酒不适的状态

白酒一般都是属于高度酒，往往酒精度都会达到45度左右，而这个白酒里面的酒精就是我们平时说的乙醇。这个乙醇是具有挥发性的，所以当我们再在饮酒的时候，我们会闻到一阵阵的酒香。当我们饮入白酒之后，大约有15%左右的酒就会在胃被吸收，而80%左右的白酒就会被小肠吸收进入到血液中，之后再通过血液循环最终到达肝脏进行代谢。

所以，白酒中的乙醇随着血液循环到达肝脏之后，那么乙醇就会在乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的作用下，在肝脏进行代谢分解。乙醇先在乙醇脱氢酶的作用下分解转变成为乙醛；之后这些乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下，又将乙醛分解为乙酸；再到最后，乙酸又被氧化分解为二氧化碳和水，二氧化碳随着血液循环到达肺部呼出体外，水最后达到肾脏变成尿液排出体外。这就是我们饮入的白酒的代谢过程。

那么，为什么白酒会导致人出现醉酒以及出现不适症状呢？也就是我说的中酒毒

虽然我们的肝脏可以代谢白酒中的乙醇，但是其实肝脏代谢乙醇的作用是非常有限的，而且这个酒精在人体内代谢的过程是非常缓慢的，一般需要20小时，最快也要12个小时，如果喝酒量大可能代谢时间会更长。因此 当饮入的白酒超过肝脏的代谢能力，那么过多的乙醇就会积聚在血液中，之后这些乙醇就会随着血液循环到达全身各处个器官组织，当进入到大脑时就容易引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，这就是我们平时说的酒精中毒。而酒精的代谢，95%以上是在肝脏内进行的，另外一小部分可以通过呼吸、皮肤汗腺、直接经过肾脏排出。

所以，这个解酒其实就是加快乙醇的代谢速度，使乙醇从尿液中迅速排出，还有就是缓解乙醇带来得不适症状。

因此，当我们饮入太多白酒时，我们不妨试一下下面这几种解酒方法，可以说它们都是白酒最怕的解药：

①喝入适量的葡萄糖注射液

其实葡萄糖注射液是一种非常好的解酒药物，它不仅可以加速乙醇的排出，而且还可以加快乙醇在肝脏里面的分解代谢速度。但是如果我们饮入了太多的白酒，从而出现醉酒呕吐的时候，那么口服葡萄糖注射液的效果就没有静脉注射葡萄糖注射液的解毒效果那么好。因为直接静脉注射葡萄糖注射液时，葡萄糖是直接进入到血液中，你口服葡萄糖溶液来得更快更直接，而且临床上对于一些酒精中毒的患者，也是经常注射葡萄糖液来迅速解除酒精中毒。

②枳椇子煮水饮

枳椇子是一种中药，它具有利大小便，去胸膈热的功效，可以用来治疗烦渴、呕吐等症状，而且历来被作为解酒毒佳品。所以，当我们饮入比较多的白酒，出现头痛、头晕、呕吐等不适时，可以适当的用一些枳椇子煮水饮，不仅可以加速乙醇的排泄，而且还可以缓解醉酒带来的不适症状。

③葛根

葛根也具有比较好的解酒作用，这是因为葛根含有大豆甙，它这种物质可以有效分解乙醛毒性，而且还可以阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，也可以抑制肠胃对酒精的吸收。而且葛根还具有生津止渴、利尿的作用，这样还可以促进乙醇的代谢和排泄。而且我国对于酒文化具有悠久的历史，医书中就记载了葛根解酒的功效，在《神农本草经》里面记载：葛根味平，主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。因此，也多用来解酒毒。

所以，当我们饮入比较多的白酒，出现头痛、头晕、呕吐等不适时，可以适当的用一些葛根煮水饮，不仅可以加速乙醇的排泄，而且还可以缓解醉酒带来的不适症状。

④葛花

葛花也就是葛根的花，在《中药大辞典》里面记载：葛花具有解酒醒脾的功效，可用来治疗伤酒发热烦渴、不思饮食、呕逆吐酸等症。另外，葛花还可以制成一个专门解酒的药方，也就是葛花解酲汤，在《本经逢原》里面记载：“葛花，能解酒毒，葛花解酲汤用之，必兼人参。但无酒毒者不可服，服之损人天元，以大开肌肉，而发泄伤津也。"

因此，当我们饮入比较多的白酒，出现头痛、头晕、呕吐等不适时，可以适当的用一些葛花煮水饮，不仅可以加速乙醇的排泄，而且还可以缓解醉酒带来的不适症状。

最后还要说的一点就是，可能许多人都认为在饮酒时饮一些浓茶可以起到解酒的作用其实浓茶并不能解酒，相反还会加重醉酒的症状。因为浓茶中的茶碱还会使血管收缩，从而造成血压上升，那么就会加重头疼的症状。

总的来说，饮酒不管是多也好，少也好，都会对我们身体造成伤害，所以即使是跟亲朋好友欢聚一堂，饮酒也要适量，千万不要饮醉酒之后才去想解酒毒，即使是想葡萄糖溶液可以用来解酒，但是毕竟白酒中的乙醇在分解代谢过程中的产物会对肝脏造成损伤。只有不饮酒，是白酒怕的解药！

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