生蚝有什么营养价值？
生蚝含有丰富的营养成分，主要包括以下几种：1. 蛋白质：生蚝是一种高蛋白质的食品，每100克生蚝中含有约9克蛋白质，是肉类、鱼类的两倍以上。2. 维生素：生蚝富含多种维生素，如维生素A、B1、B2、B12、C、D和E等，其中B12的含量特别高，是肉类、鱼类的数倍
1. 蛋白质：生蚝是一种高蛋白质的食品，每100克生蚝中含有约9克蛋白质，是肉类、鱼类的两倍以上。
2. 维生素：生蚝富含多种维生素，如维生素A、B1、B2、B12、C、D和E等，其中B12的含量特别高，是肉类、鱼类的数倍。
3. 矿物质：生蚝富含多种矿物质，如钙、铁、锌、硒等，其中锌的含量特别高，是肉类、鱼类的十倍以上。
4. 不饱和脂肪酸：生蚝富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
总之，生蚝是一种营养丰富、味道鲜美的食品，适量食用有益健康。但需要注意的是，生蚝容易滋生细菌，食用前应确保新鲜、处理干净。
谢邀回答：生蚝俗称海蛎子，是一种贝壳类的海鲜，冬季是最鲜美的海鲜类食品，锌的含量最高，这是生蚝最突出的特点，做汤味道最美，棒极了。
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