血糖高的人吃什么主食比较好?

血糖高的人可以选择低GI(血糖指数)的主食,比如:1. 糙米饭:因为糙米饭含有更多的纤维素和维生素,不会引起急剧的血糖升高。2. 燕麦饭:有调节血糖的功效,且能够增加饱腹感

血糖高的人可以选择低GI(血糖指数)的主食,比如:


1. 糙米饭:因为糙米饭含有更多的纤维素和维生素,不会引起急剧的血糖升高。


2. 燕麦饭:有调节血糖的功效,且能够增加饱腹感。


3. 地瓜粥:含有较多的膳食纤维,有助于减缓血糖上升。


4. 面条:粗粮面条比白面条更有益,因为粗粮面条含有更多膳食纤维和维生素。


除此之外,血糖高的人应该尽量避免过多食用白面、米饭等高GI的主食,以免引起血糖波动过大。同时还应该控制主食的摄入量,选择以蔬菜为主的饮食搭配,保持适当的运动量和良好的作息习惯。




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要回答这个问题我认为首先应该先来看看主食究竟有些什么食物。 很多朋友听到“主食”,第一反应必定是“米饭”,在很多朋友的生活当中,主食=米饭,但实际上主食的选择可以有很多,米饭是其中之一,另外还有馒头包子、饺子抄手、蛋糕面包、土豆山药、南瓜板栗等等。只要富含淀粉,能够给我们提供丰富葡萄糖能量的食物都可以被作为主食。

而主食也是每个人都必不可少的食物,包括高血糖、糖尿病患者,糖友们可以适量减少主食的摄入量,但不能完全不吃主食,因为糖友也需要代谢,需要活动,需要思考,这些都是耗费葡萄糖的过程,完全不吃主食,本来就比普通人容易低血糖的糖友更容易出现低血糖,生活质量也肯定大打折扣。所以,选择主食就是一门诀窍了。对于糖友来说主要是需要控制餐后血糖的上升速度,因此应当选择尽量能够减缓食物消化速度,富含膳食纤维的主食

说起富含膳食纤维,第一想到的就是薯类食物,比如土豆啊、山药啊、红薯啊紫薯等等,这些薯类食物不仅富含淀粉,能提供充足能量,而且同时富含膳食纤维,它们的蛋白质占比也高于大部分细粮,是很好地代替主食或者混合细粮一起食用的食物。另外,我们也可以在细粮里添加一些粗粮杂豆混合,比如绿豆、红豆、芸豆、玉米、燕麦、糙米等,这些食物不仅富含膳食纤维,而且有更丰富的矿物质,能够增加食物多样性,一举多得。

另外,糖友最好不要经常吃稀饭、粥,稀饭和粥熬煮时间长,其中富含的淀粉糊化程度升高,更容易被分解为葡萄糖被吸收,血糖上升会更快。糖友吃主食的时候也应当尽量细嚼慢咽,搭配肉菜一同食用,减少米饭和消化液接触机会,平稳血糖。





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